C’est une des mesures de la loi du 10 février 2020 dite « loi anti-gaspillage » dont le tri des déchets de cuisine est un enjeu majeur.

En effet, les biodéchets représentent à peu près un tiers des ordures ménagères de chaque foyer, soit environ 83 kg de déchets organiques par personne chaque année.

L’objectif de ce tri est de pouvoir réutiliser ces déchets en tant que fertilisant ou combustible afin de réduire la production de gaz à effet de serre.

Voici une sélection de documents pour apprendre à limiter vos déchets organiques et à les composter.