Zéro déchet dans ma cuisine : 40 pas à pas pour recycler les déchets culinaires

Auteur :
Est le type d'oeuvre de

Documentaire

Genre ou forme

  • Economie domestique

  • Guides pratiques

Résumé

Quarante pas à pas illustrés pour réutiliser les épluchures de fruits et de légumes, l'eau de cuisson, les sachets de thé ou encore les coquilles d'oeufs et ainsi réduire les déchets culinaires. L'auteur propose notamment des recettes et des conseils afin de fabriquer du cirage, du désodorisant ou encore du répulsif pour les insectes. Electre 2018

Type de support matériel

Livre

Editeur

Alternatives

-

2018

Disponible à Médiathèque départementale du Puy-de-Dôme

Infos complémentaires
  • Langue du document :

    Français

  • Dimensions :

    21 cm

  • Importance matérielle :

    1 volume (127 pages)

  • Collection :

    Tout beau, tout bio !

Notes :

Bibliogr. et webliogr. p. 124. Index

Contenu
Sujets
  • Sujet

    Déchets alimentaires

À propos de l'oeuvre

Résumé

Les déchets produits par notre alimentation quotidienne ont droit à une seconde vie !

Découvrez plus de 40 façons pratiques, simples et rapides pour les recycler non seulement en recettes de cuisine mais également en produits cosmétiques et ménagers, et en DIY astucieux pour le jardin. Grâce à ce guide et à ses pas à pas illustrés, adhérez facilement et sans contrainte à une démarche éco citoyenne pour contribuer chaque jour à un monde plus respectueux de l'environnement. Épluchures, eau de cuisson, sachets de thé, okara, marc de café, coquilles d'oeuf, graines, noyaux et aliments périmés se transformentpar exemple en tisane de Noël, en tonique pour le visage, en pancakes au gingembre, en nettoyant pour le cuir, en engrais pour les plantes ou encore en pâte à modeler. Vos déchets n'ont pas fini de vous surprendre !

Biographie de l'auteur

Géraldine Olivo est la créatrice du blog mysweetfaery.com, un site spécialisé en recettes végétales et sans gluten. Aux éditions Alternatives elle a publié Guide de substitution au gluten, Je mange bio et léger, Calcium végétal, Street Food Bio, Fleurs en cuisine.Delphine Paslin est photographe et styliste culinaire.

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