Cuisiner zéro déchet
Cuisiner zéro déchet
- Auteur :
-
- Est le type d'oeuvre de
-
Documentaire
- Résumé
-
Aujourd'hui nous nous préoccupons de plus en plus de l'environnement : le nôtre, celui qui nous entoure et celui que nous laisserons à nos enfants. Voici une aide précieuse pour la cuisine du quotidien en diminuant la quantité de déchets que nous produisons. Cuisine Zero déchet est un livre pour chacun qui cuisine. Non seulement il vous aidera à être plus conscient des déchets dans votre vie quotidienne mais il vous permettra aussi de réutiliser vos restes dans de délicieuses recettes. Les recettes et les astuces de ce livre vous montreront comment économiser du temps et de l'argent en utilisant la totalité de ce que vous achetez. budget alimentaire réduit 100 recettes
- Type de support matériel
-
Livre
- Editeur
-
Marabout
2018
- Illustrateur :
-
- Langue originale :
-
Anglais
-
- Langue du document :
-
Français
-
- Dimensions :
-
24 cm
-
- Importance matérielle :
-
1 vol. (255 p.)
- Notes :
-
Index
Résumé
Cuisiner
Zéro déchet
Comment moins gaspiller de nourriture ?
Grâce à quelques gestes simples et un peu d'organisation, vous cuisinerez mieux et vous réduirez vos déchets alimentaires. Apprenez à utiliser au mieux les aliments, qu'il s'agisse d'une carcasse de poulet, d'un reste de rôti ou de fanes de betterave que vous jetez systématiquement (ou que vous demandez au marchand de couper). Rapidement, vous parviendrez à une cuisine presque zéro déchet.
Acheter
Local de saison choisir les produits imparfaits
Prévoir ses repas et ses menus
Ranger intelligemment
retirer les emballages
utiliser des bocaux
refermer les sachets
Congeler et mettre en conserve
Cuisiner jusqu'au bout
les épluchures
les parures de fruits et légumes